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着迷于混搭的我很想看看（以及听听、闻闻、尝尝）有趣的“厨房理论”项目（Kitchen Theory，一个在伦敦市中心持续举办的关于多感官协作美食法的项目）怎样将食品科学，饮食文化、饮食历史、多感官的味觉感知以及神经美食法融于一体。终于等到了这个项目的首次研讨会，它汇聚了一群对于通感（即由两个或者两者以上感知自动融合的“感知统一”）以及跨感官的交互（简单来说就是大脑如何在不同感官的模式下将信息集成的过程）有兴趣的志同道合者。